PILOT:FOOD schafft ganz neue Perspektiven

Die Lebensmittelindustrie hat es hierzulande mit einer hohen Wettbewerbsintensivität und einem sehr preissensiblen Markt zu tun. Allein diese Rahmenbedingungen machen es notwendig, für eine sowohl effiziente als auch kundengerechte Produktion zu sorgen. Hinzu kommt, dass sich der Lebensmittelmarkt in einem stetigen Veränderungsprozess befindet, so dass sich die Produktion flexibel auf einen immer neuen Wandel im Ernährungs- und Konsumverhalten einstellen muss.

Deshalb stellt auch für die Lebensmittelbranche die Digitalisierung einen Schlüssel für die Zukunft dar. Im Mittelpunkt stehen dabei das Erfassen und Auswerten von Daten in Echtzeit aus der Produktion mit gleichzeitig intelligenter Verknüpfung, und dazu gehört auch die Ablösung des Mediums Papier in der Food-Produktion. Für die Lebensmittelhersteller eröffnen sich damit ganz neue Perspektiven nicht nur für eine kosteneffizientere Fertigung, sondern die immer komplexeren Herstellungsprozesse lassen sich auch flexibel und individualisiert steuern.

Bei diesen Perspektiven spielt auch Industrie 4.0 als Zukunftsperspektive eine zunehmende Rolle. Sie setzt allerdings eine technische Infrastruktur mit hoher vertikaler Digitalisierung, ein MES-System als zentrale Drehscheibe für das Datenmanagement sowie eine Integration von MES und ERP/SAP voraus. Aber auch eine kennzahlenbasierte Prozesssteuerung und vorausschauende Instandhaltung gehören dazu.

FELTEN verfügt hierfür mit der MES-Lösung PILOT:Food nicht nur über eine zukunftsorientierte branchenspezifische Plattform, sondern kennt sich auch bestens in den spezifischen Produktionsprozessen und regulativen Anforderungen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie aus. Chargenrückverfolgung nach EU-Verordnung 178/2002 und IFS ist dabei ebenso selbstverständlich wie die Einrichtung eines HACCP Konzeptes und Unterstützung bei der Marktsegmentierung. Deshalb können wir mit einem umfassenden Leistungsspektrum für unsere Kunden vom Consulting bis zu technologisch fortschrittlichen und maßgeschneiderten Lösungen überzeugen.